En général, lorsqu’on programme ses vacances, on pense tout d’abord à réserver son billet d’avion, son hôtel et ses divertissements. Très peu de personnes pensent à réserver des places de restaurant où ils pourront apprécier la cuisine locale. En fait, même si la plupart des hôtels mettent un service de restauration à la disposition de leurs clients, la cuisine de rue est généralement l’un des meilleurs moyens d’apprécier les spécialités locales.
Ainsi, si vous voulez faire un voyage au Brésil, vous devez avoir une idée des plats que vous aimeriez goûter. La cuisine locale est aussi riche que sa culture et ses paysages. C’est une cuisine épicée, avec des aliments riches en couleurs et des recettes atypiques. Voici ce que vous pourrez aimer manger lors d’un séjour au Brésil.
Le Pastel : un incontournable de la cuisine brésilienne
Un pastel brésilien est un plat de cuisine de rue typique que vous trouverez sur n’importe quel marché du pays. Il s’agit d’une tarte / pâtisserie frite, remplie de divers ingrédients. Vous serez sans aucun doute conquis par le pastel au poulet et au catupiry, un fromage à la crème brésilien vraiment savoureux. Le pastel de différentes saveurs est accompagné avec différentes sauces. Si vous voulez avoir les papilles en feu, vous pouvez opter pour du piment de chili. A défaut, vous pouvez choisir de l’avocat épicé, de l’oignon haché et vous serez servi en quelques minutes.
Le fromage grillé sur la plage
Vous ne vous attendiez certainement pas à ce que les brésiliens soient aussi fans de fromage que le sont les français. Alors, détrompez-vous ! Les Brésiliens adorent le fromage grillé. Et le plus souvent, ils le consomment sur la plage. Ils n’hésitent pas non plus à prendre d’autres repas au bord de l’eau tels que les barbecues, le poisson frit, etc.
Lors de votre séjour au Brésil, pensez aussi à mettre des vêtements adaptés. Les Brésiliens ont en effet un goût très poussé pour la mode. Vous pouvez donc choisir une tenue sur NA-KD adaptée pour une sortie en soirée entre amies ou toute autre occasion.
Du riz et des haricots
Alors que les britanniques raffolent de la pomme de terre, les brésiliens quant à eux adorent leur riz et leurs haricots. Ce sont en effet les aliments de base que l’on trouve dans les repas de tous les jours au Brésil. D’ailleurs, la plupart des plats contiennent ces deux aliments. Le mistura fait aussi partie des aliments les plus utilisés dans la cuisine brésilienne. En outre, un plat de riz et des haricots peut être garni de farine de manioc frite, appelée farofa. On ajoute ensuite à ce mélange, de la sauce pimentée, selon le goût.
L’Açai
Un bol d’açai est l’une des découvertes culinaires que vous pourrez faire au Brésil. C’est un bol de purée de baies d’açai congelé, garnie d’avoine, de granola, de fruits frais ou même de lait concentré si vous en faites la demande. Les baies d’açai sont également très bonnes pour la santé, en vertu de leur haute concentration en antioxydants.